מתכונים

מתכון פשוט וקל לירקות כבושים אבל כזה שמצריך סבלנות לפני שזוכים לאכול את התוצרים. תוספת מדהימה לכל ארוחה.

המנה הקלאסית של קורנביף מחזה בקר מצריכה בריין (השריה במי מלח), כבישה יבשה במלח, ואז עישון/צליה. זה תהליך ארוך, מסובך ובד”כ צריכים הרבה כשלונות עד שמצליחים לדייק איתו.
לכן אני אתן מתכון יותר פשוט שתמיד מצליח, לקורנביף מבושל.

תבשיל של בשר טחון הוא הבסיס להמון מתכונים אחרים, החל משקשוקה ועד פאי רועים. או סתם עם ירקות בתנור.

מרק מינסטרונה הוא מרק איטלקי עשיר שבאופן מסורתי מכיל ציר בקר, קטניות, ירקות שורש ותבלינים ועל פי רוב גם פסטה. אבל ניתן להחליף את הפסטה באורז או פשוט לא לשים אותה במתכון.

עוגות הן תמיד בתחום האפור של הפליאו, אבל מדי פעם הן יכולות להשתלב בתזונה. ואם תפחיתו את ההמתקה, יהיה לכם לחם פרג!

פשטידות הן דרך נפלאה לקחת אוכל ביום מחוץ לבית, לארח באלגנטית או פשוט לאכול לבד הכל.

החלטתי לשתף אתכם בכמה מתכונים קלים וטעימים לשווארמה במכונה ביתית, ובסוף אפילו טריק קטן להכנה במחבת ללא מכשיר.

גם אורז וגם עדשים הם מקורות עמילן טובים, טעימים ובריאים, כחלק מתזונה מאוזנת. זו הגרסא האובר מושקעת.

תוספת קלה ופשוטה לארוחה או מרכיב עיקרי בארוחה פחמימתית.
ניתן גם להגיש את המנה עם מטבל דוגמאת איולי או קטשופ כמנת פתיחה או כנשנוש