יחבר בין יסודות הפליאו, ניצחון פירוס (השמנה), תזונת סבירות וההיסטוריה של הגישה.
שמש כרגולטור הורמונלי בעולם המערבי המודרני אנחנו נוטים לחפש פתרונות לבריאות שלנו בתוך קופסאות, קפסולות וכדורים. אנחנו מוציאים הון על תוספי תזונה ותרפיות מורכבות לשינה, ותוך כדי כך מתעלמים מהכלי העוצמתי, הפשוט והחינמי ביותר שעומד לרשותנו: אור השמש.למרות שאנחנו חיים במדינה שטופת שמש, אורח החיים שלנו הרחיק אותנו מהטבע. אנחנו מבלים את רוב שעות היום […]
שמש כרגולטור הורמונלי Read More »
למה לאכול כחול לבן כל כמה זמן עולה לכותרות הקריאה הלאומית לקנות "כחול לבן" כדי לתמוך בחקלאות הישראלית שתשמור עלינו. אבל מעבר לציונות ולכלכלה, השאלה שמעסיקה אותנו בפליאו היא האם זה באמת משנה משהו לבריאות שלנו. האם עגבנייה שגדלה בערבה באמת טובה יותר לגוף מעגבנייה שהגיעה בספינה מטורקיה?התשובה, כפי שנראה, מורכבת יותר מסלוגן של משרד
למה לאכול כחול לבן Read More »
Back to Basic – מה עושים כשהקונספציה קורסת לפעמים המציאות מכה בנו כל כך חזק, שכל מה שחשבנו שאנחנו יודעים פשוט מתפרק. בימים של חוסר ודאות, כשהטכנולוגיה והקידמה לא מצליחות לתת מענה לחרדה הבסיסית ביותר, אנחנו חייבים לעצור ולשאול: האם הלכנו רחוק מדי? האם מרוב פתרונות הייטק מתוחכמים שכחנו מה זה בכלל להיות בני אדם?הפרק
Back to Basic – מה עושים כשהקונספציה קורסת Read More »
צום: המדריך המלא | ירידה במשקל, דלקת כרונית והשעון הביולוגי "לא לאכול" נשמע כמו הדבר הכי פשוט בעולם, אבל זה אולי אחד הכלים הבריאותיים העוצמתיים והכי לא מובנים שיש. במאמר הזה אני עובר על שלוש זוויות על צום: איך הוא משפיע על משקל ואיזון סוכר, איך הוא עוזר בטיפול בדלקת כרונית שקטה – זו שלא
צום: המדריך המלא | ירידה במשקל, דלקת כרונית והשעון הביולוגי Read More »
הארוחה הכי חשובה ביום? ארוחת בוקר האם ארוחת בוקר היא באמת הארוחה הכי חשובה ביום? האם היא בכלל רלוונטית לפיזיולוגיה שלנו, או שמדובר במוסכמה תרבותית שנועדה למכור לנו מוצרים? לרבים מאיתנו קשה לדמיין בוקר בלי "משהו קטן" ליד הקפה, או בלי להכריח את הילדים לאכול לפני שהם יוצאים למסגרות. אבל כשבודקים מה קורה באמת בגוף
הארוחה הכי חשובה ביום? ארוחת בוקר Read More »
לאכול כמו אריה! קרניבוריות טהורה האם אדם יכול לחיות רק על בשר, בשר ורק בשר במשך שנים? הרעיון של "תזונת אריות", אכילה קרניבורית טהורה, נשמע לרבים מאיתנו בהתחלה כדבר איזוטרי וקיצוני, אבל הוא תופס יותר ויותר נוכחות בעולם הבריאות. האם זהו סוד הבריאות האולטימטיבי שליווה אותנו לאורך האבולוציה, או שמדובר במסלול בטוח לחוסרים תזונתיים ולנזקים
לאכול כמו אריה! קרניבוריות טהורה Read More »
היום בו ביטלו את תזונת הסבירות היום זה נראה לנו מובן מאליו: כולם מדברים על "תזונה מאוזנת", על מה "סביר" לאכול ומה נחשב ל"קיצוני". אבל האם עצרתם פעם לשאול מי קבע מה נורמלי? בעולם שבו דגני בוקר מעובדים עם חלב נחשבים לארוחה סבירה, ואילו סטייק עם ביצים וסלט נחשב לדיאטה "חריגה", אנחנו חייבים לבחון מחדש
היום בו ביטלו את תזונת הסבירות Read More »
ותודה למחלת הנפש שלי שהביאה אותי לכאן | הסיפור האישי שלי הפרק הזה הוא מתנת יום ההולדת שלי לעצמי ולכם. בדרך כלל אני מדבר על מנגנונים ביולוגיים, על מחקרים ועל אבולוציה, אבל הפעם אני רוצה לחשוף את המנוע שמאחורי כל זה: הסיפור האישי שלי. זהו סיפור שמתחיל בילדות רגילה בקיבוץ, עובר דרך תהומות של דיכאון,
ותודה למחלת הנפש שלי שהביאה אותי לכאן | הסיפור האישי שלי Read More »
האם מה שטעים לי בריא או מזיק? רבים מאיתנו גדלו על המחשבה שבריאות וסבל הולכים יד ביד. שאם זה טעים — זה בטח משמין או מזיק, ואם זה בריא — זה בטח אמור להזכיר בטעם ומרקם של קרטון. התפיסה הזו יצרה הפרדה כואבת בין "אוכל" — הדברים הכיפיים והמושחתים — לבין "מזון" — הדברים שאנחנו
האם מה שטעים לי בריא או מזיק? Read More »
אנטי־נוטריאנטים: המלחמה הכימית של הצמחים נגד מערכת העיכול שלנו כשחושבים על "מלחמת הישרדות" בטבע, בדרך כלל עולה בראש תמונה של אריה שרודף אחרי אנטילופה. האנטילופה מנסה לברוח או להתחבא, ואם היא נתפסת – האריה מקבל גישה חופשית לכל חומרי ההזנה שהיא מציעה. אבל מה קורה כשמנסים לאכול צמח?לצמחים יש בעיה אסטרטגית. הם לא יכולים לרוץ,
אנטי־נוטריאנטים: המלחמה הכימית של הצמחים נגד מערכת העיכול שלנו Read More »