יחבר בין יסודות הפליאו, ניצחון פירוס (השמנה), תזונת סבירות וההיסטוריה של הגישה.
צריך כפר שלם בשביל להיות בריא אומרים שצריך כפר שלם בשביל לגדל ילד, אבל האמת היא שצריך כפר שלם גם כדי להיות בריא. אנחנו יצורים חברתיים שחיים בתוך קהילות — משפחה, חברים, מקום עבודה — והקהילה הזו היא הגורם הקריטי ביותר ליכולת שלנו להתמיד בהרגלים בריאים לאורך זמן. במאמר הזה נבין למה כל כך קשה […]
צריך כפר שלם בשביל להיות בריא Read More »
ההמצאה המזיקה ביותר בתולדות האנושות: הכיסא והישיבה עליו הכיסא, אותו רהיט תמים לכאורה שנמצא בכל פינה בבית, במשרד ובבית הספר, הוא למעשה אחד הדברים הנוראיים ביותר בתרבות האנושית מבחינה בריאותית, נפשית ורגשית. אנחנו רגילים לחשוב על הכיסא כסמל לנוחות ולקידמה, אבל האמת היא שמדובר בשימוש הרסני בהמצאה שפעם הייתה שמורה רק לשליטים ולשופטים. הישיבה הממושכת
ההמצאה המזיקה ביותר בתולדות האנושות: הכיסא והישיבה עליו Read More »
אנטי-נוטריאנטים: אולי הם בכלל טובים? על הורמוזיס אחד מעקרונות הברזל של עולם הפליאו הוא השאיפה לתזונה דחוסה בנוטריאנטים ודלה באנטי-נוטריאנטים. התרגלנו לחשוב על החומרים האלה כעל ה"אויב" — רעלנים צמחיים שמונעים מאיתנו לספוג ויטמינים, פוגעים במערכת העיכול ומעוררים דלקות. אבל מה אם האמת מורכבת יותר? האם יכול להיות שהחומרים שאנחנו כל כך מתאמצים להימנע מהם
אנטי-נוטריאנטים: אולי הם בכלל טובים? על הורמוזיס Read More »
טבעונות היא נימבי: אתם חושבים שאתם מצילים חיים, אבל זה לא מה שקורה רבים מאיתנו מגיעים לטבעונות מתוך כוונה טובה וטהורה: להפחית סבל, למנוע מוות ולא לקחת חלק בתעשייה שפוגעת בבעלי חיים. זה נשמע רומנטי, מוסרי ומתאים מאוד לעולם המערבי המנותק מהטבע, שבו המפגש היחיד שלנו עם "מעגל החיים" היה בצפייה ב"מלך האריות". אבל האמת
טבעונות היא נימבי: אתם חושבים שאתם מצילים חיים, אבל זה לא מה שקורה Read More »
למה אנחנו לא רואים סבון אמיתי יותר מקלחת יומיומית נתפסת אצלנו היום כמשהו מובן מאליו, ושימוש בסבון כדי "לקרצף טוב" את הגוף נראה כמו חובה בריאותית שהייתה קיימת מאז ומעולם. אבל האמת היא שניקיון אישי כפי שאנחנו מכירים אותו הוא המצאה חדשה לגמרי, הרף עין מבחינה אבולוציונית. בעוד שאנחנו חושבים שאנחנו שומרים על עצמנו, ייתכן
למה אנחנו לא רואים סבון אמיתי יותר Read More »
10 דרכים להציל את העולם, שאתם לא מכירים "תפרידו זבל", "תאכלו פחות בשר", "תקנו פחות" – שמענו את כל זה כבר. אבל יש דרכים הרבה יותר לא צפויות להציל את העולם, ורובן קשורות לדברים שאף פעם לא היינו חושבים עליהם: למה חרקים חשובים יותר מזה שאנחנו לא אוכלים אותם, למה פרה יכולה להיות בחירה אקולוגית
10 דרכים להציל את העולם, שאתם לא מכירים Read More »
קיטו ודל פחמימה "קיטו" זו אחת המילים הכי נפוצות (ואולי הכי מבולבלות) בעולם התזונה היום. במאמר הזה אני מפרק את זה לגורמים: מה זה בכלל קטונים, איך זה עובד להרזיה (ולמה זה לא קסם), מתי זה כלי רפואי אמיתי, מה קורה עם הסיבים והעיכול, אילו סכנות כדאי להכיר, ואיך משלבים את זה עם ספורט. הכל
גלוטן וחיטה על ספסל הנאשמים הנזקים של גלוטן וחיטה למערכת העיכול דרך מנגנון המעי הדליף (זונולין), ומפרט מדוע החלבון הזה, שמשמש כמערכת הגנה של הצמח, אינו חיוני לאדם. תכלס מה זה בכלל גלוטן? מערכת ההפעלה של הזרע גלוטן הוא לא מרכיב אחד ספציפי, אלא קבוצה שלמה של חלבונים – שרשראות של חומצות אמינו – שנמצאת
גלוטן וחיטה על ספסל הנאשמים Read More »
קיצור תולדות הפליאו המודרני התפתחות תנועת הפליאו המודרנית משיטת הרזיה קיצונית לגישה בריאותית רחבה המשלבת מדע עדכני עם חוכמה מסורתית ואבולוציונית. תכלס העולם הישן: המלחמה בגוף והפחד מהשומן בסוף האלף הקודם עולם התזונה נראה אחרת לגמרי. "דיאטה" היה שווה ערך לרזון, והמשוואה הייתה פשוטה: רזה שווה בריא, שמן שווה לא בריא. התפיסה השלטת ראתה בגוף
קיצור תולדות הפליאו המודרני Read More »
הכירו את הפליאו – צייד, לקט ואסטרונאוט נכנסים לבר תדמיינו שיכולתם למחוק את כל מה שאתם יודעים על תזונה ולהתחיל מחדש. בלי חוקים מבלבלים, בלי מוצרים מעובדים מהסופר, בלי ה"רעש" של מאה השנים האחרונות. פשוט לבנות תזונה אמיתית והגיונית, מבוססת על האופן שבו הגוף שלנו באמת עובד. זו המהות של גישת הפליאו: לחזור לבסיס לפני
הכירו את הפליאו – צייד, לקט ואסטרונאוט נכנסים לבר Read More »