יחבר בין אוכל אולטרה-מעובד, הנדסת תודעה, מיתוסים שיווקיים ותחליפי בשר תעשייתיים.
אכילה מנחמת ולא אכילה רגשית כולנו מכירים את הרגע הזה: יום קשה בעבודה, חדשות מדאיגות, או סתם תחושת מועקה כללית שגורמת לנו לשלוח יד למקרר. בדרך כלל הרגע הזה מלווה בביקורת עצמית קשה – "למה אני כל כך חלש?", "שוב אני אוכל רגשית". המושג "אכילה רגשית" הפך בשנים האחרונות למילה נרדפת לחוסר שליטה או לבעיה […]
אכילה מנחמת ולא אכילה רגשית Read More »
איך להתמודד באופן פרקטי עם סטרס וטראומה אנחנו חיים בימים נוראים. ימים שבהם אירועים קשים הופכים לחלק מהמציאות שלנו, והם כאן כדי להישאר. במצב כזה, השאלה הכי חשובה היא לא רק איך שורדים את הרגע, אלא איך מוודאים שהסטרס והטראומה לא "נתקעים" בתוכנו והופכים לפוסט-טראומה כרונית.ממש כמו ברפואת הגוף, המניעה היא הטיפול הטוב ביותר. המטרה
איך להתמודד באופן פרקטי עם סטרס וטראומה Read More »
הארוחה הכי חשובה ביום? ארוחת בוקר האם ארוחת בוקר היא באמת הארוחה הכי חשובה ביום? האם היא בכלל רלוונטית לפיזיולוגיה שלנו, או שמדובר במוסכמה תרבותית שנועדה למכור לנו מוצרים? לרבים מאיתנו קשה לדמיין בוקר בלי "משהו קטן" ליד הקפה, או בלי להכריח את הילדים לאכול לפני שהם יוצאים למסגרות. אבל כשבודקים מה קורה באמת בגוף
הארוחה הכי חשובה ביום? ארוחת בוקר Read More »
סנדוויצ'ים ואוכל לבית ספר הסנדוויץ' הוא פתרון נוח, אבל הוא לא חייב להיות ברירת המחדל של כל ילד, בכל יום. קופסת אוכל יכולה להכיל ארוחה אמיתית, מזינה ומשביעה – בלי לחם, בלי הרבה עבודה ובלי להפוך את הבוקר למלחמה. תכלס: למה אנחנו כל כך תקועים עם הסנדוויץ'? הסנדוויץ' כבש את העולם בגלל הפשטות שלו. אין
סנדוויצ'ים ואוכל לבית ספר Read More »
ענבים! סופר פרי מפתיע הקיץ כבר כאן, והוא מביא איתו את אחד הפירות הכי מרעננים, מתוקים וכיפיים שיש: הענבים. אבל בואו נודה על האמת — בקהילה הבריאותית, הענבים סובלים לעיתים ממוניטין בעייתי של "פצצת סוכר" או "קלוריות ריקות". האם אנחנו מפספסים פה משהו? בפרק הזה אירחתי את גי רוזנפלד ממושב לכיש, אגרונום והמדען הראשי של
ענבים! סופר פרי מפתיע Read More »
סוכרת? אין מחלה כזו רבים מאיתנו גדלו על המחשבה שסוכרת היא מחלה כרונית שצריך פשוט "לנהל". אנחנו מודדים סוכר, מזריקים אינסולין או בולעים כדורים, ומקווים שהמספרים בבדיקת הדם יישארו בטווח התקין. אבל האמת היא שסוכרת היא לא מחלה אמיתית. היא בסך הכל סימפטום. להתייחס לסוכרת כאל המחלה עצמה זה כמו להתייחס לחום גבוה כאל הבעיה,
סוכרת? אין מחלה כזו Read More »
הפרעת קשב וריכוז: זו לא רק בעיה של ריכוז הפרעת קשב וריכוז נתפסת בדרך כלל כבעיה של ריכוז: קשה לשבת בשקט, קשה להתמקד, המחשבות קופצות מנושא לנושא, קשה להתארגן או להשלים משימות. אבל זו אולי השאלה הלא נכונה. במקום לשאול רק איך אפשר לגרום לאדם להתרכז יותר, כדאי לשאול: מה השתבש בדרך שגורם למוח להתקשות
הפרעת קשב וריכוז: זו לא רק בעיה של ריכוז, הפרעות קשב וריכוז Read More »
האם, למה ואילו מוצרי חלב הם פליאו? לקראת חג השבועות, ובכלל לאורך כל השנה, עולה תמיד השאלה המכשילה: האם מוצרי חלב מתאימים לגישת הפליאו? מצד אחד, חלב נתפס כמזון בסיסי וטבעי. מצד שני, רבים בקהילת הפליאו נמנעים ממנו לחלוטין. כדי לענות על השאלה הזו, צריך לחזור להגדרה הבסיסית של הפליאו: תזונה ששואפת להיות דחוסה בנוטריינטים
האם, למה ואילו מוצרי חלב הם פליאו? Read More »
השיטה הסודית לטיפול בדלקות שמסתירים מכם דלקת היא אחת המילים המפחידות ביותר בעולם הרפואה המודרני. אבל האמת היא שרובנו בכלל לא מבינים מה היא. אנחנו רגילים להתייחס לדלקת כאל "הבעיה" שצריך למגר, כאל אויב שצריך לכבות עם כדור או משחה. אבל דלקת היא לא הבעיה. היא התגובה. היא הדרך של הגוף שלנו להגיד שמשהו קורה,
השיטה הסודית לטיפול בדלקות שמסתירים מכם Read More »
תפוח אדמה הוא מזון על רבים מאיתנו הורגלו לחשוב על תפוח האדמה כעל "קלוריות ריקות", או כפחמימה משמינה ומזיקה שצריך להוציא מהתפריט. הוא הושמץ במשך עשורים, במיוחד בעולם הדיאטות. אבל האמת היא שתפוח האדמה הוא אחד המזונות המושמצים ביותר שלא בצדק. במבט מעמיק דרך משקפי הפליאו, תפוח האדמה מתגלה כשורש מזין, משביע ויעיל להפליא —
תפוח אדמה הוא מזון על Read More »