ירכז את חשיבות הבשר, איברים פנימיים, כולסטרול כחומר חיוני, ושיקום רקמות (ג'לטין וקולגן).
למה כדאי לך לאכול חלקי פנים חלקי פנים ואיברים פנימיים הם אולי המזונות המושמצים ביותר במטבח המודרני, אבל מבחינה תזונתית מדובר ב"סופר-פוד" האמיתי של הטבע. בעוד שרובנו התרגלנו לאכול רק את בשר השריר (סטייק, עוף או המבורגר), אבותינו הבינו שדווקא באיברים הפנימיים חבויים האוצרות התזונתיים הגדולים ביותר.במאמר הזה נבין למה כדאי להחזיר את חלקי הפנים […]
למה כדאי לך לאכול חלקי פנים Read More »
מה כולם מפספסים בקשר לאומגה 3 ואומגה 6 במשך שנים לימדו אותנו שהסוד לבריאות טובה טמון ב"יחסים" – שאנחנו צריכים לשמור על יחס מסוים של 1:4 או 1:1 בין אומגה 3 לאומגה 6. אומרים לנו שאומגה 6 היא "דלקתית" ואומגה 3 היא "אנטי-דלקתית", ושכל מה שצריך זה פשוט לאזן ביניהן. אבל האמת היא שרוב האנשים,
מה כולם מפספסים בקשר לאומגה 3 ואומגה 6 Read More »
למה השיער שלי נושר? הכול על נשירת שיער וטיפול בה שיער הוא אחד הדברים המרתקים ביותר בגוף האדם, דווקא בגלל שהוא כל כך לא חשוב מבחינה הישרדותית. בעוד שהלב, הכליות או הכבד הם איברים חיוניים שבלעדיהם לא נחיה, השיער הוא סוג של "מותרות" ביולוגיות. לכן, השיער שלנו הוא המדד הטוב ביותר לבריאות הכללית: רק כשהגוף
למה השיער שלי נושר? הכול על נשירת שיער וטיפול בה Read More »
תחליפי בשר מהצומח: האם המבורגר של המעבדה באמת יכול להחליף בשר? האם תחליפי בשר מהצומח יכולים באמת להוות חלופה בריאה לבשר? בעולם שבו חברות כמו "ביונד", "אימפוסיבל" או "רדיפיין מיט" מנסות להגדיר מחדש מהו בשר, חשוב לעצור ולשאול: האם המבורגר שנוצר במעבדה יכול להחליף את מה שהאבולוציה שכללה במשך מיליוני שנים?התשובה הקצרה היא לא. הארוכה
תחליפי בשר מהצומח: האם המבורגר של המעבדה באמת יכול להחליף בשר? Read More »
המדריך המלא לשיקום רקמות: קולגן, ג'לטין וגליצין קפיצה למתכונים: "כששמעתי על ג'לטין בפעם הראשונה כמזון בריאות עלתה במוחי תמונה של ג'לי זוהר ורוטט של בית חולים, וחשבתי לעצמי שעם כל הכבוד לשבירת המיתוסים על תזונה בפליאו, הפעם זה הלך רחוק מדי. אבל המחשבה השנייה שלי הייתה על סוכריות גומי כעל מזון-על, ועל התקפי תעוקת הלב
המדריך המלא לשיקום רקמות: קולגן, ג'לטין וגליצין Read More »
ניקוי רעלים: מה זה באמת, ולמה רוב הדטוקסים שאתם מכירים עושים את זה הפוך האביב מגיע, ואיתו הטרנד הקבוע של ניקוי רעלים, צום מיצים, שטיפת כבד וטיהור אנרגטי. ברשת רצות אינספור פרסומות מפוצצות שמבטיחות "ריסטארט" לגוף, אבל האמת היא שרוב הטיפולים האלה הם 80% שטויות שנועדו בעיקר לרוקן לכם את הכיס. אז האם ניקוי רעלים
ניקוי רעלים: מה זה באמת, ולמה רוב הדטוקסים שאתם מכירים עושים את זה הפוך Read More »
בואי נדבר על אנדומטריוזיס זה מתחיל בדרך כלל כבר עם הווסת הראשונה, אי שם בגיל ההתבגרות. נערה צעירה חווה כאבים איומים, אבל אין לה למה להשוות אותם – אז היא מניחה שזה פשוט חלק מהעניין. הסביבה, ולעיתים קרובות גם הממסד הרפואי, נוטים לבטל את הסבל הזה כ"היסטריה", "PMS" או סתם הגזמה. אבל עבור אחת מכל
בואי נדבר על אנדומטריוזיס Read More »
ברזל ו-B12 – הסיפור המורכב של הדם אם אנמיה, עייפות וחולשה הם מצב קבוע אצלכם, יש סיכוי גדול שהכתוב כאן ישנה לכם את איכות החיים. חשוב להבין: זו לא אשמתכם. אנשי מקצוע ממליצים פעם אחר פעם על אותו הפתרון לאותה הבעיה, ופעם אחר פעם, כשזה לא עובד, הם ממליצים שוב על אותו הדבר. לא חכם,
ברזל ו-B12 – הסיפור המורכב של הדם Read More »
המחלה בין הקפלים: הידרניטיס סופורטיבה (HS), דלקת, תסכול ותקווה הידרניטיס סופורטיבה (Hidradenitis Suppurativa, בקיצור HS) היא מחלה שרוב האנשים — כולל אלה שסובלים ממנה — לא תמיד מכירים בשמה. היא מתרחשת ב"חצר האחורית" של הגוף, בין הכפלים ובמקומות מוצנעים, ומלווה בכאב כרוני, בהפרשות ובצלקות שמותירות לא פעם תחושת בושה ותסכול עמוק. רבים מהחולים נאלצים לעבור
המחלה בין הקפלים: הידרניטיס סופורטיבה (HS), דלקת, תסכול ותקווה Read More »
בשר על האש, בשר מעושן: טעים זה בטוח, אבל בריא או מסוכן? תהיתם פעם איפה היינו היום בלי המצאת האש? כנראה שהיינו נשארים איפשהו באזור היכולת ההתפתחותית של הפנדה — מבלים את רוב שעות היממה בלעיסה אינסופית של צמחים וניסיון נואש לעכל אותם. בשר על האש הוא לא רק בילוי ישראלי אהוב. הוא הגורם המרכזי
בשר על האש, בשר מעושן: טעים זה בטוח, אבל בריא או מסוכן? Read More »