אין כולסטרול רע, יש כולסטרול שרע לו: האם נטפלנו לנהג הלא נכון? במשך עשרות שנים הפכו את הכולסטרול לנבל הכי גדול על המדף. אמרו לנו שהוא מסוכן, שהוא סותם עורקים ושהוא יהרוג אותנו. אבל האמת היא שכולסטרול הוא פשוט נהג משאית מסכן שנתפלים אליו סתם. בפרק הזה אנחנו הולכים להבין למה המלחמה בכולסטרול היא אולי […]
שומן רווי בשקרים: איך מדע גרוע הפך את החמאה לאויב האנושות? חשבתם פעם איך הגענו למצב שבו כל המערב מפחד פחד מוות מקוביית חמאה או סטייק עסיסי? שומן רווי הפך להיות "אבי אבות הטומאה", הגורם מספר אחת למחלות לב ולכל צרה בריאותית אפשרית. אבל האמת היא שמיליון שנה חיינו מצוין עם השומן הזה. אז מה
שומן רווי בשקרים: איך מדע גרוע הפך את החמאה לאויב האנושות? Read More »
פרק 3 בפודקאסט – השמנה היא לא באג, היא פיצ'ר: למה התזונה המערבית תוכננה כדי שנחלה? חשבתם פעם שהשמנה היא פשוט טעות של הגוף? או אולי תוצאה של חוסר כוח רצון? בואו נשנה רגע את זווית הראייה: השמנה היא לא "באג" (תקלה) במערכת, היא פיצ'ר (מאפיין מובנה). התזונה המערבית לא הדרדרה בטעות למצב שבו 38% מהעולם
פרק 2 בפודקאסט – ניצחתי את הטבע! אני שמן (ולמה זה "ניצחון פירוס") תגידו מזל טוב – המין האנושי ניצח! אחרי מיליון שנים של מאבק הישרדות יומיומי מול אריות, רעב ובצורת, הצלחנו. אנחנו חיים בעידן של שפע מטורף, אנחנו לא צריכים לצוד את ארוחת הערב שלנו, והשומן שאנחנו סוחבים עלינו הוא ההוכחה החותמת לניצחון הזה.
פרק 2 בפודקאסט – ניצחתי את הטבע! אני שמן (ולמה זה "ניצחון פירוס") Read More »
פרק 1 – צייד, לקט ואסטרונאוט נכנסים לבר תדמיינו שאתם יכולים ללחוץ על כפתור "ריסטארט" לכל התזונה האנושית. למחוק את כל השטויות, הצ'יפס, המטוגן, הסוכרים והמוצרים המעובדים שחונקים את המדפים בסופר, ולהתחיל מחדש עם תזונה אמיתית, חכמה והגיונית. זה בדיוק מה שאנחנו עושים כאן בגישת הפליאו – חוזרים להתחלה, לפני שכל הטעויות התחילו להיערם. אמ;לק