חושפת את הכוחות שמעצבים לנו את הצלחת – מהסובסידיות לחקלאות ועד להנדסת התודעה בסופרמרקט.
תחליפי בשר מהצומח: האם המבורגר של המעבדה באמת יכול להחליף בשר? האם תחליפי בשר מהצומח יכולים באמת להוות חלופה בריאה לבשר? בעולם שבו חברות כמו "ביונד", "אימפוסיבל" או "רדיפיין מיט" מנסות להגדיר מחדש מהו בשר, חשוב לעצור ולשאול: האם המבורגר שנוצר במעבדה יכול להחליף את מה שהאבולוציה שכללה במשך מיליוני שנים?התשובה הקצרה היא לא. הארוכה […]
תחליפי בשר מהצומח: האם המבורגר של המעבדה באמת יכול להחליף בשר? Read More »
השקר הקפיטליסטי: האם חובה להיות עשיר כדי להיות בריא? כיצד ניתן להשיג בריאות אופטימלית באמצעות כלים חינמיים ופשוטים כמו תרגילי משקל גוף, תזונה עונתית ושינויי אורח חיים, תוך שבירת המיתוס שבריאות היא פריבילגיה של עשירים בלבד. תכלס האם באמת צריך להיות עשיר כדי להיות בריא? בעידן שבו מוכרים מנויים יקרים לחדרי כושר, תוספי תזונה במאות
השקר הקפיטליסטי: האם חובה להיות עשיר כדי להיות בריא? Read More »
התזונה שלכם לא נבנתה בשבילכם: הכלכלה, הפוליטיקה וההנדסה שמאחורי הצלחת השמנה וחוסר בריאות נתפסים לעיתים קרובות כ"תקלות" במערכת. אבל האמת היא שהן חלק מובנה מהתכנון המקורי של התזונה המערבית. לא מדובר בקונספירציה של נבלים מרושעים, אלא בתוצאה פשוטה של עובדה אחת: אף אחד לא חשב על בריאות כשתכננו את המלצות התזונה שלנו. המערכת נבנתה סביב
התזונה שלכם לא נבנתה בשבילכם: הכלכלה, הפוליטיקה וההנדסה שמאחורי הצלחת Read More »