Uncategorized

לאחרונה הפיד שלי בפייסבוק שוב פעם מלא בדיווחים על ילדה שכמעט ומתה לאחר שחוותה התקף אלרגיה חריף והוריה סירבו לטפל בה בסטרואידים. הנה הפוסט בווינט מרבית הפרסומים של הסיפור מלווים בביקורת על ההורים שהם טבעונים קיצוניים ומתנגדים לטיפול הרפואי ולתוספת של מילות תואר לאותם הורים שאותן אשאיר לכם לדמיין לבד. סירוב טיפול ובדיקה רפואיים על רקע דתי […]

המצפן השבטי הוא ספר מרענן שמכניס הרבה מחיי היומיום שלנו לתוך פרסקפקטיבה קצת אחרת והוא מומלץ לכולם ובעיקר לקהל הפליאוליתי. קראתי את כולו ברצף ובמהירות ולאחר מכן חזרתי שוב לקרוא בו לאט יותר תוך התעמקות רבה יותר ותוך שאני עושה בו הפסקות על מנת לעכל ולעבד את המידע שמצוי בו. -איתן בן מיור אז על

הרבה צמחונים וטבעונים מבינים את ההגיון של תזונת הפליאו ורוצים גם ליהנות מבריאות טובה, אבל מצד שני לא רוצים לאכול מזון מהחי מסיבות שונות. אז נשאלת השאלה שוב ושוב אם ישנו פרוטוקול פליאוליתי לצמחונים וטבעונים. כמו תמיד עם שאלות גדולות שכאלה התשובה מעט מורכבת, וכדי להסביר את התשובה עלי להסביר קצת יותר לגבי מה זה

מרבית הביקורת על פליאו מטעה או מתמקדת בתופעות שוליים של קהילת הפליאו. בשביל לקבל תשובות רלוונטיות, חשוב להתחיל בלשאול את השאלות הנכונות. הנה ההצעה שלי לאילו שאלות כדאי לשאול -איתן בן מיור מבקרי הפליאו בתקשורת מציגים את הפליאו כאילו מדובר בתזונה אשר מבוססת על בשר, בניגוד לגישות תזונה כמו זו הים תיכונית בה אוכלים שפע

פתאום צליאק באמצע החיים כשהילד שלך מתגלה לפתע כחולה צליאק, כל מה שאתה רוצה הוא שבמהירות האפשרית הוא יוכל להיות כמו כל הילדים. ואז אתה מחליף את הכלים במטבח בבית לכאלו שלא נגעו בגלוטן, קונה את אותם המוצרים שהיו מקודם בבית רק מחברה אחרת שעליה יש אישור שהמוצר ללא גלוטן. מה קורה במחלות אחרות? כשילד

מאמר זה מיועד לצליאקים ובני משפחתם ולכן לא יהיו בו הסברים משום סוג על מה זה צליאק. איתכם הסליחה. כרעם ביום בהיר אבחנת הצליאק נוטה להפתיע. פתאום ביום אחד צריכים לשנות את התזונה בקיצוניות, להתחיל לשאול ולבדוק בציציות מה יש בכל מאכל ומוצר, במה הסכין הזה נגע וכמה טוב שטפו אותו לאחר מכן. עקומת הלמידה

כתבתי כבר על כל היתרונות הבריאותיים  של התססת ירקות וקיבלתי המון תגובות מתלהבות וכמובן שכולם שאלו איך עושים את הקסם הזה (בקישור הזה ניתן לקרוא עוד על היתרונות של המזונות המותססים). התנאים להיווצרות החיידקים הרלוונטיים לתסיסה מאוד פשוטים. הנה רשימה של ארבעת הכללים: מלח מלח מאפשר לחיידקים החשובים לנו לשגשג אך הורג את החיידקים והבקטריות

"זהו פרוטוקול תזונה אשר מותאם במיוחד עבור הסובלים ממחלות אשר בבסיסם התפתחות אוכלוסיות פטריות וחיידקים מזיקים במעי דוגמאת קנדידה וSIBO." -איתן בן מיור דיאטת פחממות מסוימות (Specific Carbohydrate Diet) שנקראת גם תזונה דלה בעמילן (Low Starch Diet) יכולה לסייע גם למצבים כמו בעיות ספיגה ועיכול שונים. באמצעות התזונה הזו גם סימפטומים רבים של מעי רגיז

"FODMAP הם (ראשי התיבות של) כמה סוגי פחמימות קצרות שרשרת, אשר מבצעים תסיסה במעי ואינם נספגים בצורה טובה. תהליך התסיסה של פחמימות אלו מגרה את המעי ואצל אנשים בעלי רגישות במעי ובמיוחד אצל הסובלים ממעי רגיז (IBS) הימנעות מאכילת סוגי פחמימה אלה מפחיתה ואף מעלימה את סימני המחלה." -איתן בן מיור הצצה ברשימת המזונות יכולה

"תזונת הפליאו היא תזונה פשוטה עד מאוד ליישום – אוכלים מזון אמיתי, מן החי ומהצומח. אוכלים מגוון ולא מתעסקים יותר מדי בכל השאר.אבל אנשים רבים מגיעים לפליאו מהסיבות הלא נכונות ועושים טעויות שעלולות לגרום לנזק בריאותי משמעותי. בפוסט הזה אזכיר כמה מאותם טעויות נפוצות של פליאוליתים. מדובר בעיקר בטעויות של מתחילים, אבל לא רק." -איתן