Uncategorized

מתכון בסיסי לקציצות אפויות, מטוגנות או מבושלות שניתן לשנות ולקחת אותו לאלף כיוונים. בלי צורך בקמח או ביצים

תבשיל עוף עם ירקות פשוט להכנה בתנור, מסוג המתכונים שכמעט בלתי אפשרי להרוס אותם…

עטיפה של נתח בשר בבד מונעת מהנתח להתייבש ושומרת על עסיסיות

עוגות הן תמיד בתחום האפור של הפליאו, אבל מדי פעם הן יכולות להשתלב בתזונה. ואם תפחיתו את ההמתקה, יהיה לכם לחם פרג!

המנה הקלאסית של קורנביף מחזה בקר מצריכה בריין (השריה במי מלח), כבישה יבשה במלח, ואז עישון/צליה. זה תהליך ארוך, מסובך ובד"כ צריכים הרבה כשלונות עד שמצליחים לדייק איתו.
לכן אני אתן מתכון יותר פשוט שתמיד מצליח, לקורנביף מבושל.

טענות על מותה של היפוטזת הפחמימות והאינסולין בעקבות תוצאות המחקר החדש (שבכלל תוכנן כדי להוכיח אותה) היו קצת מוקדמות. אבל הסתכלות חדשה וביקורתית תועיל להבנת גוף האדם בצורה טובה ומלאה יותר. היפוטזת הפחמימות והאינסולין מודל האינסולין והפחמימות אומר שאכילה של תזונה עשירה בפחמימות גורמת להיפראינסולימניה שבתורה גורמת לצבירה של שומן ברקמה האדיפוזית (רקמת השומן) ולהפחתה של

תבלינים מניעים את העולם תבלינים הם עסק גדול עוד מראשית ההיסטוריה. ערוצי מסחר התפתחו בימים הקדומים כדי להעביר את אותם פלאים קולינארים מצד אחד של העולם אל הצד השני, שהיו יקרים יותר מזהב ותכשיטים. ולהבדיל מאוצרות אחרים, תבלינים זקוקים לתנאים מיוחדים כדי לשרוד את מעבר הזמן – יובש, צל, טמפרטורה מבוקרת, טחינה סמוך ככל האפשר