הרבה אנשים מבלבלים בין שומן רווי ושומן טראנס וחושבים שמדובר באותו הדבר או לפחות מאוד דומים. למעשה לא יכולים להיות שני חומרים כה רחוקים זה מזה. נתחיל מלהסביר מה ההבדלים ביניהם ולאחר מכן מה ההבדל בינהם בגוף כדי שתהיה לכם תמונה בראש בזמן שאתם קוראים, אתן לכם כמה דוגמאות לסוגי השמנים השונים: דוגמאות קלאסיות לשומן […]
שומנים, הטוב הרע והמכוער Read More »
אוקיי, קראתי על הנתחים, בחרתי את התבשיל שחפצה בו נפשי, והלכתי לי אל הקצב. מולי נפרסים כל הנתחים, אבל מה עכשיו? איך אני יודע אם הנתח הוא טרי, טעים או מיושן כהלכה?שאלה טובה…. השלב הראשון הוא בחירת הקצב. להרבה אנשים הקצב בסופר הוא נוח, זמין וזול. הבעיה היא שבד"כ בשר זול שווה מה ששילמת עליו.
הבסיס לתזונה נכונה ובריאה הוא אכילת בשר טוב, טרי, שומני ומשביע. יש המון חוסר ידע והבנה בנוגע לסוגי הנתחים, מה התכונות שלהם, מה אפשר להכין מכל אחד, ומה יוצא בסוף. -רמי ויסמן במאמר הבא אני אנסה לענות קצת על חלק מהשאלות, ולפרט על כל סוגי הנתחים בבקר ומה אפשר לעשות איתם. כדי לקנות נתח מתאים,