תחום העוסק בעקרונות התזונה היומיומית:
אוכל אמיתי
בניית ארוחות
רעב ושובע
ירידה במשקל
שמירה על משקל תקין
הרגלי אכילה
יסודות גישת הפלאו
טיגון בריא עצם המחשבה שאפשר לטגן בצורה בריאה נתפסת אצל רבים כמהפכנית או אפילו אבסורדית. לימדו אותנו שטיגון הוא "האויב", אבל אלה אותם גורמים שלימדו אותנו שבשר הוא רע ושדגנים מלאים הם פסגת הבריאות — טענות שכבר לא בדיוק מחזיקות מים בראייה המודרנית. האמת היא שאפשר, ואולי אפילו כדאי, להסתכל על נושא הטיגון אחרת. אם […]
כולם רוצים להיות בריאים, אבל לא מוכנים לשלם את המחיר כולנו רוצים להיות בריאים, עשירים, מאושרים ועם גוף חטוב, אבל כשזה מגיע לרגע שבו צריך להתאמץ — אנחנו נעצרים. אנחנו יודעים שפעילות גופנית קריטית, ששינה טובה הכרחית ושמזון מעובד מזיק לנו, ועדיין רבים מאיתנו בוחרים להישאר על הספה מול המסכים. השאלה הגדולה היא לא מה
כולם רוצים להיות בריאים, אבל לא מוכנים לשלם את המחיר Read More »
שעמום בצלחת אחד המשפטים הנפוצים ביותר שנשמעים בקליניקה הוא: "משעמם לי האוכל הזה, ובגלל זה אני לא מקפיד ואוכל שטויות". הטענה הזו עולה כל הזמן, ובצדק — יש בה היגיון רב, אבל חשוב להבין אותה בהקשר הנכון. השעמום באוכל הוא לא רק עניין של טעם, אלא נושא עמוק שנמצא בבסיס התזונה המערבית, מגפת ההשמנה, ואפילו
בשר על האש, בשר מעושן: טעים זה בטוח, אבל בריא או מסוכן? תהיתם פעם איפה היינו היום בלי המצאת האש? כנראה שהיינו נשארים איפשהו באזור היכולת ההתפתחותית של הפנדה — מבלים את רוב שעות היממה בלעיסה אינסופית של צמחים וניסיון נואש לעכל אותם. בשר על האש הוא לא רק בילוי ישראלי אהוב. הוא הגורם המרכזי
בשר על האש, בשר מעושן: טעים זה בטוח, אבל בריא או מסוכן? Read More »
הסבר מקיף על המלצות התזונה האמריקאיות החדשות 2025 (DGA) במשך עשורים הורגלנו לפירמידת מזון ששמה את הדגנים בבסיס ואת הבשר והשומן בראש, כמעט כמו אויבי הציבור. המלצות התזונה האמריקאיות (DGA), שמתעדכנות מדי חמש שנים, הן המסמך שקובע מה יוגש בבתי ספר, בבתי חולים ובצבא, ומשפיע על המדיניות הרפואית בכל העולם. והנה, בפרק ה-150 של הפודקאסט,
הסבר מקיף על המלצות התזונה האמריקאיות החדשות 2025 (DGA) Read More »
לסיים הריון בריאה: למה זה לא מובן מאליו הריון הוא תקופה מופלאה, ותינוק חדש הוא אחד הדברים המדהימים ביותר שיכולים לקרות. אבל בואו נדבר רגע על הפיל שבחדר, או בחדר הלידה: גוף האישה. במהלך תשעה חודשים, הגוף עובר את מה שאפשר להגדיר כ"מבחן סטרס" אינטנסיבי מאין כמוהו. כל מערכות הגוף — הלב, כלי הדם, חילוף
לסיים הריון בריאה: למה זה לא מובן מאליו Read More »
שמנופוביה: השנאה החוקית האחרונה, בין רפואה, מוסר והכחשה העולם המודרני מתגאה בכך שהוא נלחם בגזענות, בלהט"בופוביה ובאפליה מכל סוג, אבל נראה שיש קבוצה אחת שעדיין מותר, ואולי אפילו נחשב "מוסרי", להפלות נגדה: אנשים שמנים. האפליה הזו, שזכתה לכינוי "שמנופוביה" (Fatphobia), היא לא באמת פוביה קלאסית כמו פחד מגבהים, אלא מערכת עמוקה של דעות קדומות, סטיגמות
שמנופוביה: השנאה החוקית האחרונה, בין רפואה, מוסר והכחשה Read More »
קריאטין להמונים! קריאטין הוא כנראה אחד התוספים המושמצים, המבולבלים והמזוהים ביותר עם עולם פיתוח הגוף, אבל האמת היא שמדובר באחד החומרים החשובים והנחקרים ביותר בביולוגיה האנושית. אם את/ה חושב/ת שקריאטין שייך רק לצעירים שרוצים להתנפח בחדר כושר, פספסת את אחד הכלים העוצמתיים ביותר שיש לנו לשיפור תפקוד המוח, למניעת דעיכה בגיל מבוגר, ואפילו לתמיכה במצבי
מיץ סלרי: מרפא-כל או סתם ירק פשוט? מסע שעבר הסלרי מירק פשוט ל"סופר-פוד" וחזרה, ומציע מבט מאוזן על סגולותיו האמיתיות כצמח מרפא. במקום להתייחס אליו כאל "תרופת קסם" כפי ששווק בעבר, המאמר מסביר כיצד מיץ סלרי מרוכז (ללא הסיבים) משמש ככלי טיפולי עוצמתי להפעלת מנגנוני הפינוי של הגוף – מערכת הלימפה, מערכת השתן ומערכת הגליימפה
מיץ סלרי: מרפא-כל או סתם ירק פשוט? Read More »
החוק הראשון של ירידה במשקל הוא שלא מדברים על ירידה במשקל מדוע התמקדות בירידה במשקל היא אסטרטגיה שגויה, למה עדיף לעבור להתמקדות בהרכב גוף, מדדי בריאות ותחושת שובע כדרך להשגת תוצאות ארוכות טווח. תכלס החוק הראשון של ירידה במשקל הוא שלא מדברים על ירידה במשקל. זה אולי נשמע כמו פרפרזה על "מועדון קרב", אבל יש
החוק הראשון של ירידה במשקל הוא שלא מדברים על ירידה במשקל Read More »