כימיה

סוכר הוא סוכר הוא סוכר

סוכר הוא סוכר הוא סוכר

“יש המון מידע מוטעה ומיתוסים בנוגע לסוכרים ופחממות, גם בגישת התזונה המערבית, גם בקרב טבעונים וגם אצל פליאוליתים שמגדירים עצמם נאורים ומבינים. אז בואו נעשה סדר” -איתן ן מיור ישנם סוגי פחממות שונים ובתור התחלה נבדיל בינהם גלוקוז גלוקוז הוא צורת הסוכר הבסיסית ביותרזה הסוכר שתאי הגוף שלנו מסוגלים להפיק ממנו אנרגיה. כל צורה אחרת …

סוכר הוא סוכר הוא סוכר לקריאה »

good-fats-bad-fats

שומנים, הטוב הרע והמכוער

הרבה אנשים מבלבלים בין שומן רווי ושומן טראנס וחושבים שמדובר באותו הדבר או לפחות מאוד דומים. למעשה לא יכולים להיות שני חומרים כה רחוקים זה מזה. נתחיל מלהסביר מה ההבדלים ביניהם ולאחר מכן מה ההבדל בינהם בגוף כדי שתהיה לכם תמונה בראש בזמן שאתם קוראים, אתן לכם כמה דוגמאות לסוגי השמנים השונים: דוגמאות קלאסיות לשומן …

שומנים, הטוב הרע והמכוער לקריאה »