בשר טחון

“הרבה פעמים אנחנו הולכים לקצב ומבקשים בשר טחון, ולרוב הבשר כבר מוכן ושקול מראש, רק לקחת ולשלם. מה שאנחנו לא יודעים, הוא שיש חשיבות רבה לסוג הבשר, להרכב שלו, לכמות השומן ולגודל הטחינה בהתאם לסוג התבשיל שאנחנו רוצים להכין ממנו.” לא קונים חתול בשק דבר ראשון, לא קונים בשר טחון מראש. אנחנו לא יודעים מה